Celiakia czy nietolerancja glutenu — jak je rozpoznać?

Przedłuża­jące się lub nawraca­jące objawy ze strony prze­wodu pokar­mowego takie jak bóle brzucha, biegun­ki czy nies­trawność spraw­ia­ją, że zaczy­namy się zas­tanaw­iać czy dopadła nas jakaś choro­ba lub nietol­er­anc­ja pokar­mowa. Jak je rozpoz­nać? Zaczni­jmy od tego, że celi­akia jest chorobą autoim­muno­log­iczną, w której po zjedze­niu glutenu dochodzi do zaburzeń traw­ienia i wchła­ni­a­nia, a w kon­sek­wencji do wyniszczenia jelit. Nato­mi­ast nietol­er­anc­ja glutenu jest reakcją aler­giczną na gluten. Może ona pojaw­ić się od razu lub z opóźnieniem.

Nietol­er­anc­ja glutenu — czego unikać?
Nietol­er­anc­ja glutenu — jaka choroba?
Nietol­er­anc­ja glutenu — jakie badania?
Nietol­er­anc­ja glutenu a Hashimoto

Nietolerancja glutenu — czego unikać?

Nietol­er­anc­ja glutenu powodu­je, że musimy unikać określonych pro­duk­tów spoży­w­czych. Gluten wys­tępu­je w pro­duk­tach takich jak: pszeni­ca, żyto, owies i jęczmień. Jed­nak cier­piąc na nietol­er­ancję glutenu, trze­ba bard­zo uważnie czy­tać etyki­ety kupowanych pro­duk­tów, ponieważ gluten jest dodawany nag­min­nie nawet do wędlin. Częs­to wys­tępu­je w pro­duk­tach, w których się go w ogóle nie spodziewamy. 

Nietolerancja glutenu — jaka choroba?

Nietol­er­anc­ja glutenu może wynikać z alergii pokar­mowej na gluten, ale może być też wynikiem choro­by- celi­akii. Aby zdi­ag­no­zować chorobę, należy wykon­ać badanie gene­ty­czne na celi­ak­ię. Wynik bada­nia da nam odpowiedź czy to nietol­er­anc­ja glutenu czy celiakia.

Nietolerancja glutenu — jakie badania?

Badanie gene­ty­czne na celi­ak­ię jest badaniem bezbolesnym, bez­piecznym i daje nam 100% pewną diag­nozę. Pole­ga na pobra­niu wymazu z ust, poprzez potar­cie wewnętrznej częś­ci policz­ka. Ważne jest, aby w przy­pad­ku wys­tępowa­nia upor­czy­wych objawów jak najw­cześniej umówić się na badanie. Wczes­na diag­noza pozwala uniknąć dużego wyniszczenia organizmu.

Nietolerancja glutenu a Hashimoto

Liczne bada­nia wskazu­ją na to, że oso­by chore na celi­ak­ię częs­to cho­ru­ją też na autoim­muno­log­iczne choro­by tar­czy­cy, a więc chorobę Hashimo­to. I u tych właśnie osób wskazane jest całkowite wye­lim­i­nowanie glutenu z diety, ponieważ to spowodu­je u tych pac­jen­tów poprawę stanu zdrowia. W pozostałych przy­pad­kach, gdy choro­by te nie współist­nieją, nie zale­ca się stosowa­nia rygo­rysty­cznej diety bezg­lutenowej, a jedynie ogranicze­nie glutenu, który jak wiado­mo jest jed­nym z czyn­ników prozapalnych.