Dziecko na diecie bezglutenowej w szkole U Twojego dziecka została zdiagnozowana celiakia? Eliminacja glutenu jest jedynym sposobem, aby zadbać o jego zdrowie. Im dziecko szybciej zaakceptuje dietę i się do niej przyzwyczai, tym łatwiej będzie mu funkcjonować wśród rówieśników – teraz i w przyszłości. Pamiętaj, że dziecko nie powinno być wykluczane z codziennych aktywności. Jak zadbać o odpowiednią dietę w szkole? Najważniejsze wskazówki. 1. Spraw, aby dziecko nie czuło się wykluczone Jeśli dziecko nie może uczestniczyć w życiu szkolnym czy towarzyskim z powodu diety bezglutenowej, czuje się wykluczone, co niekorzystnie wpływa na jego rozwój i pewność siebie. Jako rodzic nie możesz do tego dopuścić. Dziecko powinno mieć szansę brać udział we wszystkich aktywnościach –również w szkole. Powinno czuć się akceptowane, lubiane i bezpieczne i być traktowane jak inne dzieci. Nie może być trzymane pod kloszem i izolowane, nie należy budować wokół niego również atmosfery „poważnej choroby” czy „inności”. 2. Porozmawiaj z wychowawcą i innymi rodzicami To wychowawca jest bezpośrednim opiekunem dziecka w szkole, dlatego najlepiej porozmawiać z nim w pierwszej kolejności. Warto opowiedzieć, z czym wiąże się celiakia i dlaczego tak ważne jest przestrzeganie diety bezglutenowej, co dziecko może jeść i jak nie zanieczyścić posiłku bezglutenowego. Dobrze zorientować się również, czy w szkole obecne są inne dzieci z celiakią. Warto omówić z nim również sposób przekazania informacji o chorobie innym rodzicom (np. w czasie zebrania) oraz dzieciom w klasie. Wychowawca może przeprowadzić np. specjalną lekcję na temat celiakii lub poprosić o to Ciebie czy dziecko (jeśli wyrazi taką chęć). Dobrym sposobem jest też przeprowadzenie degustacji bezglutenowych produktów. Dobrze pamiętać, aby nie straszyć wychowawcy, rodziców czy innych dzieci, a rzeczowo wyjaśnić, że w przypadku celiakii potrzebna jest po prostu trochę inna dieta. 3. Zaplanuj wcześniej wydarzenia specjalne Wigilia klasowa, urodziny obchodzone w klasie, kiermasz ciast… W tych wszystkich wydarzeniach dziecko powinno uczestniczyć – oczywiście w bezpieczny dla siebie sposób. Jeśli to wydarzenie, o którym wiesz z wyprzedzeniem (np. wigilia), warto przygotować dziecku posiłki i przekąski bezglutenowe. W przypadku urodzin dobrze sprawdzi się przekazanie kilku bezglutenowych słodyczy (najlepiej takich, które dziecko je rzadko) wychowawcy, który schowa je i przekaże dziecku, gdy inne dzieci dostaną przekąski z glutenem. 4. Sprawdź, co ze szkolną stołówką W szkolnych stołówkach najczęściej nie ma możliwości zapewnienia dziecku bezpiecznego obiadu bez glutenu (który wymaga nie tylko innych składników, ale też osobnego miejsca do przygotowania, naczyń etc.). Często można natomiast poprosić o zapewnienie dziecku dostępu do kuchenki mikrofalowej. Jeśli obiady do szkoły dostarczane są przez firmę cateringową, dobrze sprawdzić, czy znajduje się ona w programie MENU BEZ GLUTENU i zamówić dla dziecka obiady bezglutenowe. Można również samodzielnie wybrać catering. Jeśli dzieci będących na diecie bezglutenowej jest w szkole więcej, łatwiej będzie zorganizować takie rozwiązanie. 5. Zapewnij dziecku smaczne i pożywne II śniadanie Warto zapakować do lunchboxa kolorowe kanapki, sałatkę, owoce czy nawet naleśniki albo omlet. Dobrze, aby posiłki były urozmaicone i zawierały produkty, które dziecko lubi. Warto zaangażować je do przygotowań i pozwolić wybrać, co chce danego dnia zjeść. To ważne szczególnie w przypadku tych dzieci, które nie mogą zjeść w szkole ciepłego posiłku i które po obiad sięgną dopiero w domu.
