Nietolerancja pokarmowa to nic innego jak nieodpowiednia reakcja organizmu człowieka na spożywane pożywienie, czyli niedobór enzymów odpowiedzialnych za trawienie cukrów. Dla wielu osób cierpiących na nietolerancję pokarmową, to schorzenie jest dolegliwością utrudniającą codzienne funkcjonowanie w życiu. U osób zmagających się z tą przypadłością często występują bóle głowy, uczucie zmęczenia, nudności, wymioty, biegunka, bóle stawów i mięśni, jak i również wysypki i problemy skórne. Najczęstszą nietolerancją pokarmową jest nietolerancja na mleko i laktozę, gluten i pszenicę. Osoba cierpiąca na nietolerancję pokarmową musi przestrzegać ścisłą dietę wykluczającą te produkty. Z czego wynikają nietolerancje pokarmowe? Jakie choroby mogą współistnieć z nietolerancjami pokarmowymi? Jak skutecznie zdiagnozować nietolerancję pokarmową? W jaki sposób można leczyć nietolerancje pokarmowe? Z czego wynikają nietolerancje pokarmowe? Najczęstsze przyczyny nietolerancji pokarmowych mogą być spowodowane poprzez częste spożywanie pokarmów wywołujących reakcje alergiczne. W takim momencie zostaje uszkodzona błona śluzowa jelita cienkiego, wówczas bakterie, toksyny i niestrawione resztki pokarmowe przedostają się do krwiobiegu. Brak urozmaiconej diety również przyczynia się do powstawania nietolerancji pokarmowej. Jakie choroby mogą współistnieć z nietolerancjami pokarmowymi? Nietolerancje pokarmowe są bardzo często są diagnozowane u osób z chorobami przewlekłymi, a nadwrażliwość na spożywane pożywienie może potęgować ich objawy. Niektóre przykłady chorób współistniejących dla nietolerancji pokarmowej to między innymi: zespół jelita drażliwego, depresja, otyłość, insulinooporność, autyzm, choroba Hashimoto, choroba Leśniowskiego-Crohna. Jak skutecznie zdiagnozować nietolerancję pokarmową? Zdiagnozowanie nietolerancji pokarmowej jest dość trudne, gdyż zbiór wszystkich objawów jest bardzo szeroki, a sam czas wystąpienia symptomów od spożycia pokarmu może trwać od kilku godzin, do nawet kilku dni. Objawy występujące przy nietolerancji pokarmowej mogą utrzymywać się nawet przez kilka tygodni. Dlatego wiele osób nie może samodzielnie stwierdzić jakie produkty wywołują u niego nietolerancję pokarmową. Jeśli podejrzewasz u siebie przykładowo nietolerancję laktozy, możesz wykonać w zaciszu własnego domu test, wypijając szklankę mleka, jednak taki test jest zdecydowanie mało wiarygodny. Najlepiej jest wykonać badanie genetyczne. W jaki sposób można leczyć nietolerancje pokarmowe? Pierwszym krokiem w leczeniu nietolerancji pokarmowej jest wykonanie testu na nietolerancje pokarmowe. Zgodnie z wynikiem takiego testu, do diety wprowadzane są zmiany żywieniowe. Wyróżnia się dietę rotacyjną, która jest zalecana w przypadku umiarkowanych reakcjach, polega na zmiennym spożywaniu pokarmów szkodliwych jak i tych tolerowanych. Dietę eliminacyjną wprowadza się, kiedy produkty wywołując silną reakcję, w takim przypadku całkowicie wyklucza się szkodliwe produkty z diety. Zastosowanie diety pozwoli na osłabienie występujących objawów lub całkowite cofnięcie schorzenia.
