Dziecko z celiakią na zielonej szkole czy obozie – wypoczynek bez glutenu dla dzieci Często rodzice dzieci z celiakią nie chcą, aby ich pociechy uczestniczyły w szkolnych wyjazdach, zielonych szkołach czy obozach. To błąd, który prowadzi do wykluczenia dziecka, obniżenia jego poczucia własnej wartości i pozbawienia go przyjemności spędzenia czasu z rówieśnikami. Jak zaplanować szkolny wyjazd i co zrobić, aby dziecko mogło być na nim bezpieczne? Wyjazd szkolny – najpierw rozmowa z wychowawcą Jeśli szykuje się zielona szkoła czy wycieczka, warto odpowiednio wcześnie porozmawiać z wychowawcą i dyrekcją szkoły, do której chodzi dziecko. Być może uda się wybrać taki ośrodek wypoczynkowy, który należy do programu MENU BEZ GLUTENU. Wówczas wystarczy zgłosić, że z grupą będzie dziecko bezglutenowe i można mieć pewność, że wszystko, co zostanie mu podane, będzie dla niego bezpieczne. Warto również raz jeszcze wyjaśnić wychowawcy zasady diety bezglutenowej i poinformować, czym grozi spożycie nawet minimalnej ilości glutenu (pamiętając, by nie straszyć). A jeśli wybrany ośrodek nie należy do programu MENU BEZ GLUTENU? W takiej sytuacji dobrze jak najszybciej skontaktować się z jego właścicielem i dopytać, czy osoby na diecie bezglutenowej już kiedyś w nim gościły. Warto również poprosić o kontakt do personelu kuchni i sprawdzić, jaką ma wiedzę na temat diety bezglutenowej, a później przesłać wskazówki mailowo. Dobrze też poinformować o dolegliwościach dziecka związanych ze spożyciem glutenu, aby kucharze mieli większą świadomość na temat celiakii. Dobrym rozwiązaniem jest również przesłanie propozycji dań, które mogą być gotowane dla całej grupy czy nawet zaopatrzenie dziecka w gotowe posiłki i produkty, które w kuchni będzie można po prostu odgrzać i wykorzystać. Wielu kucharzy życzliwie podchodzi do osób bez glutenu i angażuje się w przygotowanie posiłków dla chorego dziecka, dlatego warto miło i otwarcie porozmawiać o sytuacji – bez niepotrzebnych pretensji czy roszczeń. Gofry, lody, inne pokusy… Tego na wycieczkach nie brakuje Dziecko na pewno doskonale zna zasady diety bezglutenowej, dlatego warto po prostu obdarzyć je w tej kwestii zaufaniem. Trzeba mu również wytłumaczyć, że pytanie, czy dany produkt na pewno będzie dla niego odpowiedni, nie jest żadnym wstydem. Obozy dla dzieci na diecie bezglutenowej – jest ich coraz więcej Szkolne wyjazdy będą wymagały od Ciebie, dziecka i otoczenia trochę wysiłku i zrozumienia. Jeśli chodzi o wypoczynek letni – można wybrać ten bez glutenu. Polskie Stowarzyszenie dla Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej co roku obejmuje swoim patronatem właśnie takie obozy i wyjazdy. Stowarzyszenie szkoli personel i kadrę z zakresu diety bezglutenowej. Dzieci i młodzież z celiakią mogą zatem bezpiecznie wyjechać na letni obóz, pozostawiając w domu spokojnych rodziców. Dziecko powinno uczestniczyć w wyjazdach i wycieczkach Nie warto izolować dziecka z celiakią od rówieśników i otoczenia, trzymać go „pod kloszem”. Takie zachowanie może wyrządzić więcej szkody niż pożytku i rzutować na całe życie dziecka. Powinno ono być traktowane normalnie i czuć się akceptowane w każdej sytuacji. Dobrze także zdać sobie sprawę, że nie da się ochronić dziecka przed wszystkim. Warto jednak próbować szerzyć świadomość na temat celiakii i diety bezglutenowej, by nie tylko dziecko mogło bezpiecznie i radośnie wypoczywać, ale żeby pomagać też całej społeczności celiaków. Można także przekazać wychowawcy kilka bezglutenowych przekąsek czy słodyczy, które zostaną przekazane dziecku np. w sytuacji, gdy cała grupa wybierze się na gofry. Dobrze też przedstawić alternatywy – np. lody w kubeczku zamiast tych w wafelku.
