Dieta bezglutenowa — kto może na niej skorzystać? Gluten, mimo iż naturalnie występuje w znacznej liczbie produktów spożywczych może stanowić zagrożenie dla osób mających na niego alergię oraz tych borykających się z chorobą trzewną. Na szczęście w dzisiejszych czasach stosowanie diety bezglutenowej nie musi wiązać się z ograniczeniami, a przyrządzone w ten sposób posiłki mogą być zarówno pożywne jak i smaczne. Dieta bezglutenowa — zasady Dieta bezglutenowa — produkty wskazane i zakazane Dieta bezglutenowa — gdzie może być ukryty gluten? Dieta bezglutenowa — czy może szkodzić osobom zdrowym? Dieta bezglutenowa — zasady Dieta bezglutenowa to jedna z najpopularniejszych diet eliminujących całkowicie jeden ze składników odżywczych, W tym przypadku gluten, czyli popularny kompleks białek. Główną zasadą stosowania takiej diety jest uwzględnienie, jakich produktów należy bezwzględnie unikać oraz uzyskanie informacji, których witamin i minerałów suplementacja będzie nam potrzebna w przyszłości. Dieta bezglutenowa — produkty wskazane i zakazane W początkowym okresie stosowania diety bezglutenowej dobrze jest przygotować sobie listę produktów zarówno tych polecanych jak i zabronionych. Z czasem podział ten stanie się dla nas oczywisty jednak na początku zdecydowanie ułatwi nam funkcjonowanie. Produkty nieposiadające glutenu szczególnie polecane przez specjalistów to między innymi: ryż, kukurydza, gryka czy kasze jaglana oraz gryczana, mięso oraz ryby, owoce, warzywa czy nabiał. Produkty, których należy unikać to zaś głównie wszelkiego rodzaju zboża w tym między innymi: pszenica, jęczmień oraz żyto, kasze: jęczmienna, kuskus oraz manna, czy napoje takie jak kawa, w szczególności zbożowa oraz piwo. Dieta bezglutenowa — gdzie może być ukryty gluten? Pomimo wiedzy, jakie produkty są w gluten najbogatsze dobrze jest wyrobić sobie nawyk sprawdzania składu kupowanych przez nas produktów. Szczególnie tych głęboko przetworzonych. Tak zwany ukryty gluten może występować, bowiem w różnego rodzaju wędlinach, gotowych sosach czy jogurtach. Popularny jest on także w daniach gotowych oraz mrożonkach. Czasem znajdziemy go nawet w suszonych owocach. Dieta bezglutenowa — czy może szkodzić osobom zdrowym? Warto wiedzieć, iż gluten sam sobie nie jest szkodliwy dla osób niemający problemu z jego przyswajaniem. Jednak dieta bezglutenowa również nie stanowi dla osób zdrowych zagrożenia. W przypadku jej stosowania przez osoby zdrowe trudnością może być jedynie odpowiednie jej zbilansowanie.
